Ole aoga ma gaioiga ole collagen hydrolyzed

I. Fa'atomuaga ile hydrolyzed collagen

E ala i le enzymatic hydrolysis, e mafai ona liua le collagen i le HydrolyzedCollagen (collagen peptide, e lauiloa foi o le collagen peptide), lea e aofia ai le 19 amino acids.Collagen, e lauiloa foi o le collagen, o se porotini faʻavae o le matrix extracellular, le extracellular matrix.O le vaega autu o le ECM e tusa ma le 85% o le fiva collagen solid.O le Collagen o se porotini masani i manu, lea e masani ona maua i totonu o mea e fesoʻotaʻi ai manu (ivi, cartilage, paʻu, tendon, faigata, ma isi)."E tusa ma le 25% i le 30% o le polotini i mammals, e tutusa ma le 6% o le mamafa o le tino."O le pa'u o le tele o manu o le gataifale, e pei o i'a, e o'o lava i le sili atu i le 80% o porotini.

lua Parameter o collagen hydrolyzed

[igoa] : Hydrolyzed collagen

【Igoa Igilisi】 : α-zedcollagen

【Igoa 】 : Collagen peptide

[Uiga] : E mafai ona solu ile vai moli samasama po'o le pa'epa'e pa'epa'e

Ole aoga ma gaioiga ole collagen hydrolyzed

iii.Galuega ole hydrolyzed collagen

A maeʻa le faʻamaʻiina o le enzymatic, o le collagen e fausia ai le collagen hydrolyzed, lea e suia ai lona fausaga mole ma mea o loʻo i totonu, ma suia ai ana mea aoga e pei o le faʻafefe o le vai, solubility, ma le taofiofia o le vai.Hydrolyzed collagen e tele mole mole ma e fai si hydrophobic, lea e sili atu ona puipuia lona fausaga mole.O le mea lea, o loʻo i ai le malosi o le suauʻu suauʻu, emulsification ma emulsification mautu i faiga lua-vaega.O le mea lea, e manaʻomia ai le faʻapipiʻiina o le collagen hydrolyzed ma le maualalo o le hydrolysis ma se aofaiga tele.Ae ui i lea, i le faʻamamaina o mea teuteu, e manaʻomia le faʻaopopoina o le collagen hydrolyzed ma le maualuga o le hydrolysis ma le maualalo o mea.O ona vaega polar e mafai ona fausia ai malosiaga polar e pei ole hydrogen bonds ma ionic bonds, ma maua ai se vai lelei, solubility ma le taofiofia o le vai.O lo'o i ai le 2000 daltons ma le 5000 daltons o le hydrolyzed collagen mo le ga'o ma susu fa'alelei.Hydrolyzed collagen e mafai ona matua faateleina le mamafa o sela fiber, le lautele ma le density o alava collagen, ma le pasene o le autu proteoglycan dermatin hydrochloride, faaleleia le malosi masini, mea tau masini, vaivai ma elasticity o le paʻu, faamalosia le gafatia moisturizing, ma faaleleia. maanuminumi maaleale ma loloto o le pa'u.

Fa.Tulaga o le gaosiga

O le hydrolyzed collagen na maua mai i ponaivi ma pa'u o manu na faia i le puipuiga o le soifua maloloina.O le ponaivi po'o le pa'u pa'u e fa'amamāina e ala i le fufuluina o minerale mai ponaivi ma le pa'u fa'atasi ai ma le vaila'au fa'afefeteina: pe a uma ona togafitia mea eseese o pa'u (povi, pua'a po'o i'a) fa'atasi ma le alkali po'o le acid, e filifilia le vai e fa'aliliuina ai le macromolecular collagen. i se vevela faapitoa, ona vavaeina lelei lea o filifili macromolecular e ala i se faʻagasologa faʻapitoa o le hydrolysis enzymatic e taofi ai vaega amino acid sili ona lelei.~ 5000 daltons o collagen hydrolyzed.O le gaosiga o le gaosiga e ausia ai le gaioiga sili ona maualuga ma le mama e ala i le tele o filtration ma le aveesea o ion le mama.E ala i se faiga sterilization lona lua o loʻo i ai se vevela maualuga o le 140 ° C e faʻamautinoa ai o loʻo oʻo atu le siama i lalo ifo o le 100 / g (o lenei microbial maualuga e sili atu le maualuga nai lo le tulaga Europa o le 1000 / g), ma faʻagogo e ala i se faʻapitoa lua granulation. fa'ainu e maua ai le pauta collagen hydrolyzed.E matua soluble ma atoatoa digestible.E solu i le vai malulu ma faigofie ona eli.