Fa'amatala fa'apuupuu le glycine ma le alanine

I totonu o lenei pepa, o loʻo faʻaalia ai ni amino acids e lua, glycine (Gly) ma alanine (Ala).E mafua ona e mafai ona latou galue o ni amino acids faavae ma faʻaopoopo vaega ia i latou e mafai ona gaosia isi ituaiga amino acids.

Glycine ei ai se tofo suamalie faapitoa, o lona igoa faaPeretania e sau mai le Eleni glykys(sweet).O le faʻaliliuga Saina o le glycine e le gata o loʻo i ai le uiga o le "suamalie", ae o loʻo i ai foi le faʻauiga tutusa, lea e mafai ona taʻua o le faʻataʻitaʻiga o le "faʻamaoni, ausia ma le lalelei".Ona o lona tofo suamalie, o le glycine e masani ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai i totonu o meaʻai e aveese ai le oona ma faʻateleina le suamalie.Ole filifili pito ole glycine e la'ititi ma na'o le tasi le hydrogen atom.O le mea lena e ese ai o ia.O se amino acid faavae e aunoa ma le chirality.

Glycine i polotini e faʻaalia i lona laʻititi laʻititi ma fetuutuunai.Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tolu-stranded helix conformation o collagen e matua faʻapitoa.E tatau ona tasi le glycine mo toega uma e lua, a leai o le a mafua ai le tele o faʻalavelave faʻalavelave.E fa'apena fo'i, o le so'otaga i le va o vaega e lua o se porotini e masani ona mana'omia ai le glycine e tu'uina atu ai le fetuutuuna'i fa'atutu.Ae peitaʻi, afai o le glycine e lava le fetuutuunai, o lona mautu e le lava.

Glycine o se tasi o mea faʻaleagaina i le taimi o le faʻavaeina o le α-helix.O le mafuaʻaga ona o filifili pito e laʻititi tele e faʻamautu ai le conformation i mea uma.E le gata i lea, o le glycine e masani ona faʻaaogaina e saunia ai fofo paʻu.O outou e fai electrophoresis e masani ona manatua lena mea.

O le igoa faaPeretania o alanine e sau mai le German acetaldehyde, ma o le igoa Saina e faigofie ona malamalama ona o le alanine e tolu carbons ma lona igoa kemikolo o le alanin.O se igoa faigofie lea, e pei o le uiga o le amino acid.Ole filifili pito ole alanine e na'o le tasi le vaega methyl ma e lapopoa teisi nai lo le glycine.Ina ua ou tusia le fausaga o fua mo isi 18 amino acids, sa ou faaopoopo vaega i le alanine.I polotini, o le alanine e pei o se piliki, o se mea masani fau fale e le feteenai ma se tasi.

O le filifili pito o alanine e itiiti se faʻalavelave ma o loʻo i totonu o le α-helix, o se faʻasologa.E matua mautu foi pe a gaugau β.I le inisinia polotini, afai e te manaʻo e suia se amino acid e aunoa ma se faʻamoemoega faʻapitoa i luga o se polotini, e mafai ona e masani ona suia i le alanine, lea e le faigofie ona faʻaumatia le tulaga atoa o le porotini.